Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki cynamonowe z marchewką i słonecznikiem
Kroki postępowania
1
Połączyć w dużym naczyniu całe jajka, olej i melasę - zmiksować na jednolitą masę.
2
Dodać cukier, dużą szczyptę soli, sodę, proszek do pieczenia i cynamon - ponownie krótko zmiksować.
3
Dodać otręby owsiane.
4
Dosypać mąkę pszenną z pełnoziarnistą.
5
Dodać namoczony wcześniej słonecznik.
6
Marchewkę obrać i zetrzeć na średnich oczkach - połączyć z ciastem cynamonowym. Zmiksować.
7
Napełnić foremki do muffinek (mnie wyszło 24 sztuki) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170-180*C z termoobiegiem.
8
Piec 20 minut, wyjąć na kratkę i wystudzić.
