Moje ukochane ruskie pierożki....

Ziemniaki obrać, ugotować i wystudzić. Ser zmielić przez maszynkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Całą cebulę smażymy na maśle i margarynie. Część dodajemy do farszu, a cześć zostawiamy do okrasy. Ziemniaki, cebulę i ser mieszamy razem doprawiając solą i pieprzem. Ciasto: Mąkę wysypujemy do miski. Gotujemy gorącą wodę i wlewamy do mąki. Lepiej żeby ciasto było za rzadkie, bo gdy dosypiemy mąki to nic się niż stanie jednak jeśli zaczniemy dolewać wody ciasto będzie bardzo twarde. Wyrabiamy i wałkujemy ciasto. Wykrawamy kółka i lepimy pierożki. Gotowe wrzucamy na gotującą osoloną wodę i gotujemy do wypłynięcia. Po wyciągnięciu polewamy cebulką i tłuszczykiem. Pychaaa....