Moja Pavlowa

Białka ubić na sztywno,następnie cały czas ubijając dodać cukier,ubijać aż masa zrobi się błyszcząca,dodać mąkę i ocet,zmiksować .Na 2 blaszkach rozłożyć papier do pieczenia i wyłożyć masę w kształcie okrągłych placków jednakowej wielkości.Blaszki wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 st piec ok 10-15 min po tym czasie skręcić temp do 110 st. piec ok 1,5godz(suszyć)Po tym czasie beza jest gotowa.Wyjąć i ostudzić
Śmietanę ubić na sztywno,dodać cukier puder i rozpuszczoną w gorącej wodzie i ostudzoną żelatynę cały czas ubijając-można do śmietany dodać pokrojone drobno truskawki .Śmietanę wyłożyć na jeden z bezowych krążków zostawiając troszkę śmietany na wierzch ,na śmietanę ułożyć drugi krążek i na wierzch resztę śmietany.Na całość ułożyć truskawki pokrojone w cząstki