Przepis i sposób przygotowania na: Mój barszcz czerwony z buraków z borowikami
Kroki postępowania
1
Do dużego garnka wlać wodę, dodać kostki rosołowe, pieprz ziarnisty, liście laurowe, ziele angielskie, borowik.
Marchewkę i pietruszkę obrać, umyć, pokroić na ćwiartki i również wrzucić do wody.
Wszystko razem gotować na małym ogniu ok. 15 min.
Marchewkę i pietruszkę obrać, umyć, pokroić na ćwiartki i również wrzucić do wody.
Wszystko razem gotować na małym ogniu ok. 15 min.
2
Buraki obrać, umyć, pokroić w kostkę i wrzucić do małego garnka.
Zalać ich wodą tak aby były przykryte i gotować chwilę aby puściły sok.
Zalać ich wodą tak aby były przykryte i gotować chwilę aby puściły sok.
3
Sok z buraków przecedzamy do wywaru do dużego garnka, a buraki ponownie zalewamy wodą i znów gotujemy aby puściły sok.
Czynność powtarzamy, czyli znów przecedzamy sok z buraków do dużego garnka do wywaru, a buraki już wywalamy.
Zawartość dużego garnka przecedzamy i czysty barszczyk zagotowujemy, dodajemy barszcz czerwony instant z torebki, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem, octem i majerankiem.
Czynność powtarzamy, czyli znów przecedzamy sok z buraków do dużego garnka do wywaru, a buraki już wywalamy.
Zawartość dużego garnka przecedzamy i czysty barszczyk zagotowujemy, dodajemy barszcz czerwony instant z torebki, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem, octem i majerankiem.
4
Gotowy barszczyk podajemy z kapuśniaczkami, krokietami lub uszkami z grzybami.
Smacznego!
Smacznego!
