Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najlepsze przepisy na grilla SPRAWDŹ

Mocno jarzynowa zupa gulaszowa

5.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Liczba porcji
Liczba porcji: 5+ os.

Składniki:

wołowa łopatka
600 g
marchew
2 sztuki
pietruszka
2 sztuki
mały seler
1 sztuka
kalarepa
1 sztuka
zielona papryka
1 sztuka
pomidory
2 sztuki
czosnek
2 ząbki
papryka marynowana
1 sztuka
pasta z łagodnej papryki
2 łyżki
Pieprz czarny mielony Prymat
1 łyżeczka
Sklep Prymat
zacierki
0,25 szklanki
smalec
4 łyżki
ziemniaki
cebula
2 sztuki
Papryka ostra mielona Prymat
2 łyżeczki
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Mocno jarzynowa zupa gulaszowa

1. Wołowinę kroimy w 3 cm kostkę. Ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler i kalarepę obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę siekamy. Paprykę po oczyszczeniu z nasion kroimy w paseczki.Czosnek kroimy w plasterki.
2. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy smalec, dodajemy cebulę i podsmażamy na maleńkim ogniu aż stanie się całkowicie szklista (ok. 10 - 15 minut). Zdejmujemy garnek z ognia, dodajemy słodką paprykę w proszku, całość szybko mieszamy i natychmiast dodajemy dwie łyżki ziemnej wody. Mieszamy po raz kolejny, dodajemy mięso i ponownie wstawiamy na malutki ogień. Mięso w papryce dusimy przez 2 - 3 minuty cały czas mieszając. Dodajemy marynowaną paprykę, dolewamy 1,5 litra zimnej wody. Całość gotujemy na średnim ogniu przez 40 minut licząc od momentu zawrzenia.
3. Po 40 minutach wywar soli i doprawiamy pieprzem. Dodajemy marchew, pietruszkę, selera, kalarepkę i czosnek. Gotujemy przez 20 minut.
4. Po 20 minutach do zupy dodajemy ziemniaki i kluseczki. Gotujemy przez 12 minut.
5. Na 5 minut przed końcem gotowania do zupy dodajemy dwa pomidory (obrane, pozbawione pestek i starte na tarce), sos paprykowy Roleski oraz paseczki zielonej papryki.
6. Zupę podajemy z białym pieczywem i kwaśną śmietaną.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 28.09.2016 21:41
smaczna zupka
kate.500 22.10.2012 08:51
super
pestka 04.10.2012 21:10
Super
Jodaj 17.09.2012 06:41
pyszna zupka :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak