Młoda kapustka w śmietanie

Kapustę młoda płuczemy obrywamy brzydkie liście. Przekrawamy głowę na pół i kroimy wąskie paseczki. Skrojona kapustę dajemy do garnka, zalewamy wodą , nie za dużo ok 1 cm mniej niż kapusty. Dodajemy liść laurowy ,ziele angielskie i gotujemy. Nie długo ok 10 min. Sprawdzamy ,jeżeli zrobi się miękka to odlewamy połowę pozostałej wody. W słoiczku mieszamy ok 3 łyżki mąki z 1 szklanką śmietany 30 % -solimy do smaku . Wlewamy miksturę do kapusty i zagotowujemy. Doprawiamy solą , pieprzem według uznania. Podajemy z świeżym koperkiem .