Młoda kapusta z miodem

Liście młodej kapusty opłukać i posiekać. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Kapustę przełożyć do garnka i zalać niewielką ilością wody, posolić, doprowadzić do wrzenia. Po chwili dodać cebulę i koper. Gotować ok 10 min. Jesli wody jest zbyt dużo to nadmiar odlać. Do kapusty dodać miód, koncentrat pomidorowy i przyprawy (pieprz i majeranek). Wszystko chwilę poddusić i pod koniec dodać trochę octu dla zakwaszenia.
Na patelni roztopić masło i powoli dosypywać mąkę intensywnie mieszając. Zasmażkę chwilę trzymać na ogniu po czym dodać ją do garnka z kapustą. Dokładnie wymieszać i dusić jeszcze ok 2 min.