Przepis i sposób przygotowania na: Młoda kapusta z kiełbasą
Kroki postępowania
1
Kapustę obieramy z wierzchnich liści, kroimy na pół i wykrawamy głębia. Szatkujemy ręcznie lub robotem.
2
Opłukaną kapustę zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu.
3
Dodajemy smalec, kostkę kucharek, liść laurowy, ziele angielskie, sól i dalej gotujemy.
4
Kiełbasę myjemy i kroimy w plasterki, dodajemy do kapusty.
5
Przyprawiamy do smaku i gotujemy do miękkości składników. Na końcu dodajemy kwasek cytrynowy, szczypiorek lub świeży koperek. Podajemy do drugiego dania lub z pieczywem .
