Młoda kapusta kiszona

Kapustę wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Gotujemy z liściem laurowym oraz ziarenkami ziela angielskiego. Gdy kapusta zmięknie odlewamy wodę, dodajemy przyprawy i mieszamy. Boczek kroimy w kostkę i smażymy do wytopienia i podsmażenia, do boczku dodajemy obrana pokrojoną cebulę i podsmażamy do zeszklenia cebuli. Boczek z cebulą dodajemy do kapusty, dodajemy obrane, pokrojone i podsmażone pieczarki i ponownie mieszamy.
W razie potrzeby doprawiamy do smaku. Podajemy do obiadu.