Młoda kapusta a"la po litewsku

Kapustę obieramy z wierzchnich liści, myjemy i kroimy na pół. Każdą połówkę kroimy na 5-6 części razem z głąbem. W dużym garnku gotujemy wodę, solimy płaską łyżkę i na wrzątek delikatnie wkładamy cząstki kapusty 3-4 sztuki na raz.Gdy zacznie się gotować zmniejszamy ogień, aby woda tylko mrugała i po 4- 5 minutach ostrożnie wyjmujemy kapustę na sitko, aby ociekła i studzimy.
W tym czasie robimy sos Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki i smażymy na oleju 10 minut. Dodajemy pomidory i dusimy ze 20 minut ,aż sos się zredukuje.Potem przyprawiamy sosem sojowym, solą, pieprzem i papryką, dodajemy śmietaną i jeszcze chwilę gotujemy.
Cząstki kapusty panierujemy w jajku i bułce, smażymy na złoty kolor. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podajemy z sosem.