Mistrz Smaku poleca: Kotlety mielone z płatkami owsianymi, odc. 1

Mięso przekładamy do dużej miski. Dodajemy 2 jajka, 2 łyżki jogurtu, płatki owsiane i 3 posiekane ząbki czosnku. Doprawiamy do smaku solą ziołową i papryką. Dolewamy niewielką ilość wody.
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na niewielkiej ilości oleju, do osiągnięcia złocistego koloru. Przekładamy do mięsa i wszystko dokładnie mieszamy. Odstawiamy na ok. 10-15 min.
Z mięsa formujemy nieduże kotleciki i obtaczamy je w płatkach owsianych. Smażymy z obu stron na oleju rzepakowym na rumiany kolor.
Kotleciki dekorujemy posiekanym koperkiem i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podajemy z buraczkami.