Mizeria na zimę bardzo łagodna

Ogórki obrać ze skórki, pokroić w plastry ok. 4 mm. Cebulę obrać, pokroić w półkrążki. Pietruszkę umyć, pokroić drobno i wszystko razem wymieszać. Z octu, wody, cukru i soli ugotować zalewę-wystudzić. Połączyć wszystko razem, nakładać do słoików, uzupełnić zalewą, zakręcić nakrętki. Pasteryzować 15 minut. Uważać żeby nie przedłużyć pasteryzacji, bo mizeria będzie miękka. Ważne również żeby plastry ogórków były grubo pokrojone, wtedy się nie rogotują. Świetna mizeria na zimę - jak otwieram słoik, to czuć zapach lata. Można podawać do obiadu z dodatkiem śmietany albo jako zakąska. Smacznego;)