Przepis i sposób przygotowania na: Mix pierogów na talerzu
Kroki postępowania
1
Ziemniaki gotujemy do miękkości, odcedzamy i łączymy z serem.
3 cebulki kroimy w kostkę, podsmażamy i dokładamy do ziemniaków, całość przyprawiamy solą i pieprzem.
3 cebulki kroimy w kostkę, podsmażamy i dokładamy do ziemniaków, całość przyprawiamy solą i pieprzem.
2
Ugotowane mięso z udek mielimy z 3 pokrojonymi w kostkę
i podsmażonymi cebulkami, przyprawiamy solą i pieprzem.
Do dużej miski wsypać mąkę, dodać olej, sól 1/2 łyżeczki i ciepłą wodę. Ilość wody jest zależna od mąki, ja dodałam ok 1,5 szkl. Ciasto ma być
ładnie odchodzące od ręki nie klejące.
i podsmażonymi cebulkami, przyprawiamy solą i pieprzem.
Do dużej miski wsypać mąkę, dodać olej, sól 1/2 łyżeczki i ciepłą wodę. Ilość wody jest zależna od mąki, ja dodałam ok 1,5 szkl. Ciasto ma być
ładnie odchodzące od ręki nie klejące.
3
Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 2mm. Wykrawamy kółka. Na środek nakładamy farsz i sklejamy dokładnie brzegi.
Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie.
Od momentu wypłynięcia ok 3 minuty i wyciągamy.
Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie.
Od momentu wypłynięcia ok 3 minuty i wyciągamy.
4
Boczek kroimy w kosteczkę wraz z cebulką smażymy na brązowy kolor.
Ja podałam ze śmietanką pierogi ruskie.
Natomiast ze skwareczkami te z mięsem.
Smacznego
Ja podałam ze śmietanką pierogi ruskie.
Natomiast ze skwareczkami te z mięsem.
Smacznego
