miruna z francuskiej

Płat miruny podziel na równe kawałki, skrop cytryną, posól, dopraw pieprzem ,tymiankiem i odstaw do lodówki na 15 -20 minut.
Na rozgrzaną patelnię dodaj masło i poczekaj aż się rozpuści, dodaj pokrojony w drobną kostkę boczek-podsmaż, następnie dodaj por (skrojony w piórka), sól i pieprz. Gdy por będzie lekko chrupiący dodaj łyżkę octu winnego i 1 łyżkę musztardy francuskiej. Połącz dokładnie ze sobą wszystkie te składniki.
Na patelnie wlej sporą ilość oleju rzepakowego i poczekaj, aż będzie bardzo rozgrzany, wtedy dopiero połóż rybę, smaż kilka minut z każdej strony.
Super dodatkiem do ryby są pieczone ziemniaczki.