Name: Przepis dnia, odc. 34. Filet z suma podany z pieczarkami, boczkiem i pomidorami
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: pomidor 3 szt. (bez skóry, kostka); sok z cytryny 1 szt.; czosnek 2 ząbki (plastry); tymianek (do smaku); miód 1 łyżka; boczek 100 g (chudy, pokrojony w kostkę); Pieprz czarny mielony Prymat (do smaku); pieczarki 10 szt. (obrane, plastry); ogórki konserwowe 1 łyżka (posiekane); olej rzepakowy (do smażenia); olej rzepakowy 4 łyżki; filet z suma 4 g; cebula dymka ze szczypiorkiem 1 szt. (posiekana ze szczypiorkiem; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat (do smaku); Pieprz cytrynowy mielony Prymat 2 łyżki; Musztarda sarepska Prymat 1 łyżka

Przepis dnia, odc. 34. Filet z suma podany z pieczarkami, boczkiem i pomidorami

Czas: 30 min

Liczba porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Lista składników

filet z suma	4x160 g
pieczarki	10 szt. (obrane, plastry)
boczek	100 g (chudy, pokrojony w kostkę)
olej rzepakowy	(do smażenia)
cebula dymka ze szczypiorkiem	1 szt. (posiekana ze szczypiorkiem
pomidor	3 szt. (bez skóry, kostka)
ogórki konserwowe	1 łyżka (posiekane)
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	(do smaku)
Pieprz czarny mielony Prymat	(do smaku)
tymianek	(do smaku)

Marynata

olej rzepakowy	4 łyżki
czosnek	2 ząbki (plastry)
Pieprz cytrynowy mielony Prymat	2 łyżki
Musztarda sarepska Prymat	1 łyżka
miód	1 łyżka
sok z cytryny	1/2 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia, odc. 34. Filet z suma podany z pieczarkami, boczkiem i pomidorami

Kroki postępowania

Składniki marynaty wymieszać, natrzeć nią rybę, a następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Krok 1 - Przepis dnia, odc. 34. Filet z suma podany z pieczarkami, boczkiem i pomidorami foto

Piec 10 – 15 minut w temperaturze 180°C. Na patelni podsmażyć boczek, przełożyć na talerz, a na pozostałym tłuszczu usmażyć pieczarki do momentu odparowania wody.