Miodownik z kremem czekoladowym

Miód podgrzewamy, dodajemy cukier, mieszamy gotując do czasu powstania klarownej masy miodowej. Mąkę przesiewamy, dodajemy proszek oraz sodę. Zaparzamy miodem, dodajemy jajka. Ciasto mieszamy łyżką, a następnie zagniatamy. Dzielimy na trzy części. Pierwszą część ciasta należy rozwałkować na prostokątnej blasze. Pieczemy placek przez 30 minut w temp. 170 stopni. Ma być bardzo wypieczony. Kolejne dwa pieczemy przez 20 minut w temp. 160 stopni. Studzimy. Placek najbardziej wypieczony (powinien być chrupiący) miksujemy w malakserze.
Mleko należy zagotować. Dodajemy do niego cukier, kaszę i gotujemy przez 20 minut ciągle mieszając. Wyłączamy ogień, do masy dodajemy czekoladę. Powinna rozpuścić się i stworzyć gładki krem. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy do niego porcjami przestudzoną masę czekoladową. Placki smarujemy powidłami i przekładamy kremem. Na wierzchu wykładamy porcję kremu, posypujemy kruszonką. Dekorujemy masą oraz posiekanymi orzechami ziemnymi. Chłodzimy.