Przepis i sposób przygotowania na: Miniatury drożdżowe- rogaliki z nadzieniem
Kroki postępowania
1
Wykonanie rozczynu:
Do misy wlewamy ciepłe mleko.
Dodajemy pokruszone drożdże i cukier puder, mieszamy do rozpuszczenia.
Dodajemy mąkę 6 łyżek ( z tego 500 g) , mieszamy i zostawiamy na 15 minut pod przykryciem ( rozczyn wyrośnie pięknie).
Do misy wlewamy ciepłe mleko.
Dodajemy pokruszone drożdże i cukier puder, mieszamy do rozpuszczenia.
Dodajemy mąkę 6 łyżek ( z tego 500 g) , mieszamy i zostawiamy na 15 minut pod przykryciem ( rozczyn wyrośnie pięknie).
2
Wykonanie ciasta drożdżowego c.d :
Po 15 minutach do rozczynu dodajemy resztę cukru, jaja
Po 15 minutach do rozczynu dodajemy resztę cukru, jaja
3
Rozpuszczona i ostudzoną margarynę .
.
.
4
Teraz dodajemy mąkę przesianą .
5
Wyrabiam ciasto z 20 minut i zostawiam do wyrośnięcia na 1.1/2 godziny.
6
Wyrośnięte ciasto dzielimy na małe porcje.
Wałkujemy prostokąt i tniemy trójkąty .
Wałkujemy prostokąt i tniemy trójkąty .
7
Na każdy trójkąt kładziemy maleńki kawałeczek marmolady i zwijamy.
8
Smarujemy jajem rogaliki Pieczemy w 170 stopniach 15-20 minut .
Rogaliki mniejsze szybciej się pieką wiec sprawdzajcie.
Po upieczeniu i ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem
Rogaliki mniejsze szybciej się pieką wiec sprawdzajcie.
Po upieczeniu i ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem
