Przepis i sposób przygotowania na: Mini serniczki na zimno z truskawkami
Kroki postępowania
1
Ciasto:
z białek i cukru ubić pianę, dodać żółtka, mąkę krupczatkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Delikatnie mieszając dodać olej i ciepłą wodę. Upiec biszkopt, piec ok 20 min. Ostudzić. Z ostudzonego ciasta wykrawać szklanką kółka.
z białek i cukru ubić pianę, dodać żółtka, mąkę krupczatkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Delikatnie mieszając dodać olej i ciepłą wodę. Upiec biszkopt, piec ok 20 min. Ostudzić. Z ostudzonego ciasta wykrawać szklanką kółka.
2
Z papieru śniadaniowego należy wyciąć prostokątne pasy o szerokości ok. 10 cm otoczyć nimi wycięte krążki i skleić taśmą na bokach.
3
2 galaretki truskawkowe rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody i ostudzić. Serek homogenizowany wymieszać z tężejącą galaretką truskawkową.
4
Tak przygotowanym serkiem napełnić papierowe foremki do 1/2 wysokości. Truskawki umyć, obrać ze szypułek i ponakładać do foremek z serniczkami.
5
Pozostałą galaretkę truskawkową przygotować wg przepisu na opakowaniu i schłodzić. Tężejącą galaretką zalać serniczki. Całość schłodzić w lodówce.
