Przepis i sposób przygotowania na: Mini drożdżówki z serem i kruszonką
Kroki postępowania
1
Ciasto:
Mleko lekko podgrzewamy z 1 łyżeczką cukru i szczyptą soli, dodajemy drożdże i wszystko mieszamy, odstawiamy na chwilę.Margarynę ucieramy z cukrem i olejem.Dodajemy 1 żółtko i 1 całe jajo. Łączymy z rozczynem drożdżowym.
Mleko lekko podgrzewamy z 1 łyżeczką cukru i szczyptą soli, dodajemy drożdże i wszystko mieszamy, odstawiamy na chwilę.Margarynę ucieramy z cukrem i olejem.Dodajemy 1 żółtko i 1 całe jajo. Łączymy z rozczynem drożdżowym.
2
Dodajemy mąką i wyrabiamy jednolite ciasto. Odstawiamy je do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętość)
3
Kruszonka: wszystkie składniki kruszonki zagniatamy ze sobą.
4
Wyrośnięte ciasto cienko rozwałkowujemy i zwijamy, tak by zwinięte miało 3 warstwy.Wycinamy paski, skręcamy w kształt ślimaczka.Odstawiamy na 20 min do wyrośnięcia.
5
Masa serowa: wszystkie składniki łączymy ze sobą.
6
Tuż przed wstawieniem do piekarnika w zwiniętych drożdżówkach najlepiej kieliszkiem robimy wgłębienia na masę serową i wypełniamy je masą.
7
Drożdżówki smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy kruszonką i wstawiamy na ok.15-20 min do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
