Migdałowe ciasteczka

Zmielone migdały, cukier puder, cukier waniliowy, mąkę oraz białka (nie ubijamy) mieszamy ze sobą, aby powstało coś w rodzaju marcepanu. Z powstałej masy formujemy wałeczki o długości ok. 17 cm. Każdy z wałeczków obtaczamy w płatkach migdałowych i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia nie zapominając o nadaniu kształtu laski. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni przez około 20 minut. Po tym czasie ciasteczka studzimy na kratce. W międzyczasie gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy. Kolejno każde z ciasteczek maczamy w czekoladzie i podsypujemy migdałami. Odstawiamy do zastygnięcia.