Przepis i sposób przygotowania na: Mieszana fasolka po bretońsku
Kroki postępowania
1
Fasolę białą i czerwoną zalać zimną wodą, odstawić do namoczenia na noc. Rano fasolę gotować do miękkości, w tej samej wodzie ok 2h.
2
Kiełbasę, boczek i cebulę pokroić w kostkę, przysmażyć na rumiano na tłuszczu wraz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
3
Do miękkiej ugotowanej fasoli dodać przesmażony boczek z kiełbasą wraz z tłuszczem.
4
Dodać koncentrat pomidorowy.
5
Wykonać zasmażkę: margarynę rozpuścić, dodać mąkę pszenną, smażyć kilka minut, wlać zimną wodę. Dodać do potrawy, energicznie wymieszać, zagotować.
