Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab bez kości
1200 g -
orzechy włoskie
100 g -
pieczarki
150 g -
mięso wieprzowe
300 g -
chrzan ze słoika
3-4 łyżki -
Kucharek przyprawa do potraw
do smaku -
przyprawy
do smaku -
masło do smażenia
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Mięso wieprzowe usmażyć, zmielić, pieczarki umyć, usmażyć, orzechy posiekać. Schab naciąć w taki sposób, by powstały dwie "kieszenie".
Jedną, najdłuższą kiszeń nasmarować chrzanem.
Wyłożyć usmażone pieczarki.
Następnie dodać zmielone mięso i posiekane orzechy.
Odwinąć pierwszą warstwę i powtórzyć czynność z farszem. Całość zwinąć i obwiązać nicią.
Natrzeć mieszanką przypraw i obsmażyć z obu stron na maśle.
Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego łącznie z tłuszczem ze smażenia.
Piec przez ok. 90-100 min. w temp. 180 stopni od czasu do czasu polewać powstałym tłuszczem.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
Przyprawy do mięsa to gotowa mieszanka przywieziona z Egiptu. Ale każdy może zrobić własną wedle upodobań.
Komentarze (8)
Nie masz konta? Zarejestruj się