Przepis i sposób przygotowania na: mielone z serem i sosem własnym
Kroki postępowania
1
Do mięsa mielonego dodajemy cebulkę pokrojoną w kostkę, jajko, bułkę tartą i przyprawy( pieprz, sól, przyprawe do mielonego).
2
Mięso dokładnie mieszamy i formułujemy kulke i ją splaszczamy.
3
Następnie kroimy ser i kładziemy na kotleta. Zawijamy tak by nie było widać serka.
4
Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i smazymy z obu stron na złoty kolor. Pod koniec przykrywamy na 3 min i podajemy z sosem.
5
Sos: do tłuszczu na którym smażylismy kotlety dodajemy mąkę i smazymy ją chwilę następnie wlewamy wodę 3/4 szklanki i używając trzepaczki energicznie mieszamy z przysmażoną mąką. Dodajemy sól, piperz, majeranek i przyprawę w płynie. A po chwili rozrabiamy zimną wodę z mąką ziemniaczaną i wlewamy do sosu by go zagęścić bardziej. Gotujemy jeszcze chwilę i polewamy przysmażone kotlety mielone. Sos w połączeniu z kotletem mielonym nadaje się doskonale do ziemniaków. Smacznego! :)
