Przepis i sposób przygotowania na: Mielone z kolorowym nadzieniem
Kroki postępowania
1
Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć. Cebule drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanej oliwie, ostudzić.
2
Do mielonego mięsa dodać cebulę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, odciśniętą bułkę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać.
3
Nadzienie: Cebule posiekać i razem z pokrojoną w kostkę papryką podsmażyć na rozgrzanej oliwie.
4
Do papryki z cebulą dodać pokrojone w kostkę jajko,
5
Ugotowaną ciecierzycę osączyć, połączyć z papryką
6
Dodać blanszowany jarmuż, starty żółty ser. Doprawić do smaku pieprzem i sosem sojowym, wymieszać.
7
Z mięsa formować placuszki, nakładać porcje farszu
8
Dokładnie zlepić formując okrągłe kotleciki. Obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
