Przepis i sposób przygotowania na: Marchewkowe lody
Kroki postępowania
1
Marchew obieramy
2
następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3
Tak przygotowaną zalewamy mlekiem i gotujemy do jej miękkości.
4
Gdy będzie już miękka całość zdejmujemy z ognia i miksujemy.
5
Między czasie jajko, żółtko, cukier oraz cukier waniliowy ubijamy na puszystą masę.
6
Masę jajeczną dodajemy do masy marchewkowej. Całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu około 2 minuty, by masa delikatnie zgęstniała.
7
Dodajemy cynamon. Studzimy.
8
Śmietankę 30% ubijamy.
9
Pod koniec ubijania dodajemy kwaśna śmietanę. Chwilkę razem ubijamy.
10
Do ubitej śmietany dokładamy przestudzoną, wcześniej przygotowana masę.
Całość dokładnie łączymy i przekładamy do zamrażalnika.
Po około 1 godzinie masę lodową mieszamy. Czynność powtarzamy około 3-4 razy co 0,5-1 godziny.
Gotowe lody porcjujemy, dekorujemy i podajemy.
Całość dokładnie łączymy i przekładamy do zamrażalnika.
Po około 1 godzinie masę lodową mieszamy. Czynność powtarzamy około 3-4 razy co 0,5-1 godziny.
Gotowe lody porcjujemy, dekorujemy i podajemy.
