Przepis i sposób przygotowania na: Marchewkowe ciasto z masą czekoladową i konfiturą marchewką
Kroki postępowania
1
Ciasto: Marchewkę rozmrozić i zmiksować na gładko. Makę przesiać i połączyć z sodą i proszkiem do pieczenia. Odstawić na bok.
2
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać otartą skórkę z pomarańczy. Dodać mąkę i delikatnie wymieszać mikserem. Nastepnie wlać olej i wymieszać.
3
W kolejnym kroku po łyżce dodawać zmiksowaną marchewkę i delikatnie wymieszać. Przelać do keksówki o długości 24 cm. Piec w 180 st około 30-35 minut do suchego patyczka.
4
Wyjąć z piekarnika i ostudzić zupełnie. Przekroić wzdłuż na pięć części.
5
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Ostudzić. Budyń ugotować w 300 ml mleka, ostudzić. Margarynę utrzeć na gładki krem. Następnie dodawać po łyżce czekoladę i chili i wymieszać.
6
Na koniec dodawać po łyżce budyń i również dokładnie wymieszać
7
Przygotowanym kremem przełożyć kromki ciasta( 3 łyżki kremu odłożyć) i poskładać razem. Zawinąć w folię spożywczą lekko dociskając kromki ciasta do siebie. Odłożyć do lodówki na 4-5 godzin. Po tym czasie posmarować pozostawionym kremem( gdyby krem był zbyt twardy, ogrzać go kąpieli wodnej).
8
Konfitura: W rondelku roztopić masło i dodać marchewkę. Udusić do miękkości.
9
Dodać sok wyciśnięty z całej pomarańczy, zagotować. Dosłodzić miodem i dobrze wymieszać. Gdyby konfitura była zbyt „zbita” dodać wodę i ponownie zagotować. Na koniec wsypać dżemiks i po raz ostatni zagotować. Ostudzić i odłożyć do lodówki na 15 minut. Udekorować obficie ciasto na wierzchu. Smacznego!
