Składniki
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto:
-
woda
1 szklanka -
mąka
1 szklanka -
margaryna
0,5 kostki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 szczypta -
proszek do pieczenia
1 szczypta -
jajko
5 sztuk -
Masa malinowa:
-
śmietanka kremowa
1 litr -
maliny świeże
1,5 litra -
cukier puder
4-5 łyżek -
Żelatyna wieprzowa Prymat
4 łyżki -
woda
0,5 szklanki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Wodę i margarynę zagotować, dodać sól, proszek do pieczenia, wsypać mąkę. Zdjąć z ognia, ciągle mieszając pałką, aby zrobiła się taka „kluska” i ciasto by odchodziło od ścianek.
Delikatnie przestudzić. Dodawać po jednym jajku do ciasta ucierając pałką. Ucierać około 15 minut.
Dwie blaszki nasmarował tłuszczem, a następnie oprószyć mąką.
Ciasto podzielić na połowę i wyłożyć nim blaszki za pomocą łyżki.
Piec w 180°C przez około 20 minut. Pod koniec zmniejszyć temperaturę piecyka na 170°C.
Po upieczeniu placki „karpatkowe” przełożyć malinową śmietanką.
Żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Studzimy.
Maliny miksujemy i przecedzamy przez sitko, by usunąć pestki.
Śmietankę ubijamy. W dalszej kolejności dokładamy cukier, otrzymany sok malinowy oraz żelatynę. Dokładnie miksujemy.
Gotową, lekko tężejącą śmietanką przekładamy przygotowane blaty karpatkowe. Odstawiamy do zastygnięcia.
Komentarze (32)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (22)