Przepis i sposób przygotowania na: Małe pulpeciki w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości tłuszczu.
2
Do mięsa mielonego dodać jajko, przyprawy, bułkę tartą oraz przestudzoną zeszkloną cebulkę i wszystko dokładnie wymieszać.
3
Z przygotowanej mięsnej masy formować małe pulpeciki.
4
Wodę zagotować z połową kostki rosołowej i do gotującej wrzucić przygotowane małe pulpeciki. Gotować do momentu aż wszystkie pulpeciki wypłyną na wierzch.
5
Ugotowane pulpeciki delikatnie wyjąć z wywaru.
6
Do wywaru dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać.
Mąkę rozmieszać w 1/4 szkl zimnej wody tak aby nie było grudek i wlać do gotującego się sosu, ciągle mieszając aż sos zgęstnieje.
Na koniec sos doprawić papryką ostrą, pieprzem, solą oraz suszoną bazylią.
Mąkę rozmieszać w 1/4 szkl zimnej wody tak aby nie było grudek i wlać do gotującego się sosu, ciągle mieszając aż sos zgęstnieje.
Na koniec sos doprawić papryką ostrą, pieprzem, solą oraz suszoną bazylią.
7
Do gotowego sosu pomidorowego włożyć ugotowane wcześniej pulpeciki i jeszcze całość gotować na małym ogniu ok. 10 min.
8
Gotowe małe pulpeciki w sosie pomidorowym podawać z kaszą gryczaną, posypane posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!!!
Smacznego!!!
