Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jajko
1 szt -
margaryna
50 gram -
cukier
80 gram -
miód płynny
1 łyżka -
śmietana kwaśna
1 łyżka -
mąka tortowa
220 gram -
Środkowe ciasto:
-
jaja
5 szt -
cukier
150 gram -
woda
2 łyżki -
proszek do pieczenia
3 gram -
mąka tortowa
170 gram -
mak
100 gram -
Nadzienie:
-
mleko
600 gram -
budyń waniliowy
2 szt -
żółtko jajek
2 szt -
cukier waniliowy
16 gram -
margaryna
250 gram -
cukier puder
200 gram -
rum
30 gram -
dekoracja
-
cukier
200 gram -
orzechy włoskie
50 mielone -
Soda oczyszczona Prymat
1 łyżeczka
Przepis i sposób przygotowania Makowo -Miodowe
Kroki postępowania
Rozgrzać piekarnik do 175°C.W rondlu na ogniu zmieszać jajo, margarynę, cukier, miód i śmietanę, następnie zostawić do ostygnięcia. Kiedy krem będzie gotowy, zmieszać sodę z mąką i dodać je do kremu. Masa musi być gładka. Podzielić masę na 2 okrągłe blachy takie jak wyżej na zdjęciu (25-26 cm) i piec w piekarniku przez 7-8 minut. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia, a w tym czasie przygotować ciasto na biszkopt.
Rozgrzać piekarnik do 175°C. Wymieszać żółtka jaj i połowę cukru. W oddzielnej misce ubić białka jaj z wodą i pozostałym cukrem. Zmieszać obydwie masy, dodać mąkę, proszek do pieczenia i mak, po czym mieszać , aż do połączenia składników. Piec przez 25-30 minut.
. Do przygotowania dekoracji umieścić 100 g cukru w rondlu i gotować, aż pojawią się duże bąble, a cukier zacznie nabierać karmelowego koloru, dodać grubo siekane orzechy włoskie, a następnie zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Następnie pokruszyć i posypać mieszanką wierzch ciasta.
Do przygotowania nadzienia zmieszać budyń w proszku z 0,1 l (100 ml) mleka i żółtkami jaj aż do uzyskania gładkiej masy. Ugotować resztę mleka (500 ml) z cukrem wanilinowym, dodać budyń w proszku i gotować. Pozostawić do ostygnięcia. Wymieszać margarynę z cukrem pudrem, następnie dodać je do zimnego budyniu wraz z rumem.
Wylać jedną trzecią nadzienia na jeden biszkopt miodowy, umieścić na nim makowe ciasto, wylać ponownie jedną trzecią nadzienia na makowe ciasto i umieścić na nim drugi biszkopt miodowy. Pokryć całe ciasto pozostałym nadzieniem.
Wylać jedną trzecią nadzienia na jeden biszkopt miodowy, umieścić na nim makowe ciasto, wylać ponownie jedną trzecią nadzienia na makowe ciasto i umieścić na nim drugi biszkopt miodowy. Pokryć całe ciasto pozostałym nadzieniem.
Komentarze (20)
Załaduj więcej komentarzy (10)