Przepis i sposób przygotowania na: Makowiec Anusi
Kroki postępowania
1
CIASTO:
Drożdze rozetrzeć z łyżką cukru, rozpuścić w letnim mleku, dodac łyżkę mąki. Odstawic do wyrośniecia w ciepłe miejsce.
Drożdze rozetrzeć z łyżką cukru, rozpuścić w letnim mleku, dodac łyżkę mąki. Odstawic do wyrośniecia w ciepłe miejsce.
2
Do miski wyspac mąkę, dodać cukier puder, miękkie masło, jajko i żółtka, wlać wyrośnięty rozczyn. Zagnieść ciasto. Wyrbiać tak długo, aż będzie odstawało od ręki. Odstawic w ciepłe miejsce do wyrosniecia.
3
MAK:
Mak opłukać, zalać wrzącą wodą, zagotować odstawic do przestudzenia. Następnie odsączyc i zemleć w maszynce do miesa - trzykrotnie.
Mak opłukać, zalać wrzącą wodą, zagotować odstawic do przestudzenia. Następnie odsączyc i zemleć w maszynce do miesa - trzykrotnie.
4
Masło roztopić z miodem i dodać do zmielonego maku, dodac bakalie. Wymieszać.
5
Z białek ubić sztywną piane i dokładnie wymieszać z makiem.
6
Wyrośniete ciasto podzielic na dwie części, każdą rozwałkować na prostokąt, posmarować je masą makową.
7
Zwinąć je w rulony i albo każdy włożyć do osobnej formy wyłożonej papierem, albo zawinąć w papier do pieczenia i ułożyć razem na dużej blaszce. Odstawic w ciepłe miejsce do ponownego wyrośniecia.
8
Wyrośnięte makowce wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni 50 minut.
