Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z sosem cukiniowo - czosnkowym
Kroki postępowania
1
Boczek pokroić w małą kostkęi podsmażyć na patelni bez dodatku tłuszczu.
2
Kiełbasę pokroic w kostke i dodac do boczku. Podsmażyć.
3
Jedna cukinię pokroic w cienkie paski i podsmażyc na patelni grillowej. Odstawić na bok.
4
Boczek i kiełbasę wyjąć z patelni. Do tłuszczu, który sie wytopił z boczku i kiełbasy (jesli jest go za dużo część odlać) dodać masło i wrzucić drobno pokrojoną cebule i czosnek. Podsmażyć.
5
Pozostałe dwie cukinie pokroić a półplasterki i dodać do cebuli. Ja je wczesniej obrałam ale można to pominąć. Dodać sól, pieprz i podsmażać aż cukinia zrobi się szklista.
6
Wtedy oprószyc mąką, chwilę przesmażyć i podlac bulionem warzywnym (możę byc z kostki). Dusić aż cukinia będzie bardzo miekka.
7
Dodać podsmażony boczek z kiełbasą oraz zgrillowane plasterki cukini. Wszystko razem chwilkę poddusić.
8
Doprawić solą, pieprzem, paprykąi granulowanym czosnkiem.
Makaron ugotowac wg przepisu na opakowaniu i podawac razem z sosem.
Makaron ugotowac wg przepisu na opakowaniu i podawac razem z sosem.
