Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z dynią i mascarpone
Kroki postępowania
1
Na łyżeczce masła lekko podsmażyć przeciśnięty czosnek.
2
Dodać startą na dużych oczkach dynię (starłam w robocie), chwilę smażyć,
3
wlac śmietankę, dodać szczyptę soli i dusić aż dynia zmięknie.
4
Wtedy dodać mascarpone, doprawić kurkumą i gałką, dodać sól i pieprz do smaku, dusić jeszcze 2 minuty.
5
W międzyczasie ugotować makaron. Odcedzić, wrzucić do sosu i wymieszać.
6
Makaron z sosem nałożyć na talerze, posypać natką pietruszki
