Name: Doradca Smaku IX: Makaron z indykiem w sosie śmietanowym, odc. 34
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Ingredients: czosnek 2 ząbki; cebula 1 sztuka; bazylia świeża sztuk; miód 1 łyżeczka; Pieprz czarny mielony Prymat; parmezan 30 gramów; szpinak świeży 100 gramów; makaron tagliatelle 200 gramów; olej rzepakowy 100 mililitrów; pomidory pelati 300 gramów; serek śmietankowy 1 łyżka; Gałka muszkatołowa mielona Prymat; śmietana 18% 4 łyżki; orzeszki piniowe prażone 20 gramów; mięso mielone z udźca indyka 300 gramów; Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat; Sól ziołowa jodowana Prymat

Doradca Smaku IX: Makaron z indykiem w sosie śmietanowym, odc. 34

Prowadzący
Robert Sowa

5.0

(479)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Jeśli lubicie makaron tagliatelle w sosie śmietanowym to przepis dla Was! Proste produkty i pyszne danie.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

makaron tagliatelle	200 gramów
mięso mielone z udźca indyka	300 gramów
czosnek	2 ząbki
cebula	1 sztuka
pomidory pelati	300 gramów
miód	1 łyżeczka
szpinak świeży	100 gramów
serek śmietankowy	1 łyżka
śmietana 18%	4 łyżki
parmezan	30 gramów
orzeszki piniowe prażone	20 gramów
bazylia świeża	kilka sztuk
olej rzepakowy	100 mililitrów

Do smaku:

Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat
Sól ziołowa jodowana Prymat
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku IX: Makaron z indykiem w sosie śmietanowym, odc. 34

Czosnek rozgniatamy i kroimy w plasterki, cebulę kroimy w kostkę. Do rondla wlewamy olej rzepakowy, dodajemy czosnek i cebulę, podgrzewamy aż się delikatnie zeszklą. Dodajemy mięso, doprawiamy przyprawą do mięsa mielonego, mieszamy. Jak mięso będzie delikatnie podsmażone dodajemy pomidory pelati, dokładnie mieszamy i smażymy razem. Następnie dodajemy miód, mieszamy. Dodajemy szpinak, doprawiamy solą ziołową, znów mieszamy. Dodajemy serek śmietankowy kremowy, doprawiamy do smaku czarnym pieprzem.

Do miseczki wlewamy śmietanę, dodajemy 2 łyżki sosu i łączymy, by zahartować. Dodajemy do sosu, dokładnie mieszamy całość. Danie doprawiamy gałką muszkatołową. Makaron tagliatelle gotujemy al dente z dodatkiem soli (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Ugotowany makaron dodajemy do sosu i mieszamy.

Danie wykładamy na talerz. Parmezan kroimy w cienkie płaty i układamy na górze. Posypujemy orzechami pinii i listkami świeżej bazylii.

krzysztofg 03.03.2019 17:01

Zgadzam się z Panią Bożeną. Uwielbiam kuchnię włoską, szczególnie makarony w różnej postaci. Pracowałem kiedyś z Włochami, którzy nauczyli mnie gotować różnego rodzaju spagheti. Celebruję to w każdą niedzilę i w ocenie tych, którzy mieli okazję sprubować, wychodzi mi to całkiem dobrze. W dniu dzisiejszym wyprubowałem przepis Pana Roberta, i uważam że Włosi też mogą się nuczyć przygotowania makaronów od nas, a w szczególności od Pna Roberta. Przepis zapisuję do swojego niedzielnego "repertuaru" :D