Przepis i sposób przygotowania na: Makaron ryżowy z owocami i cynamonem
Kroki postępowania
1
Śliwki i jabłka umyć. Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w niewielkie kawałki. Śliwki przekroić, pozbawić pestek i pokroić w cząstki.
2
Na patelni rozpuścić masło klarowane, wsypać cukier i dodać jabłka - lekko skarmelizować.
3
Dodać śliwki, cynamon, nieco cukru waniliowego oraz startą skórkę cytrynową. Poddusić chwilę, aż owoce zmiękną. Doprawić sokiem z cytryny i przełożyć do osobnego naczynia.
4
Makaron ryżowy zalać gorącą i lekko osoloną wodą,nakryć i pozostawić na 3-4 minuty. Odcedzić jak najdokładniej.
Na patelnię po owocach włożyć nieco masła klarowanego, dodać osączony makaron i chwilę smażyć na dużym płomieniu, stale mieszając, aby odparował nadmiar wilgoci.
Na patelnię po owocach włożyć nieco masła klarowanego, dodać osączony makaron i chwilę smażyć na dużym płomieniu, stale mieszając, aby odparował nadmiar wilgoci.
5
Ponownie dodać owoce i, stale mieszając, ogrzewać kilka chwil, aby smaki się połączyły.
6
Na talerzu posypać cynamonem i polać miodem.
