Marynowana pierś z kaczki z grillowanymi plastrami jabłka - Krok po kroku

Name: Marynowana pierś z kaczki z grillowanymi plastrami jabłka - Krok po kroku
Total time: 1 h
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 1 łyżka; oliwy z oliwek 100 ml; porto 50 ml; jabłka 2 sztuki; miód 2 łyżki; rum 1 łyżka; piersi z kaczki 4 szt; Cynamon mielony Prymat 1 łyżeczka; Przyprawa do indyka i dań z drobiu Prymat 2 łyżki; Rozmaryn suszony Prymat 1 łyżeczka

Doradca Smaku

5.0

(14)

Czas: 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

piersi z kaczki	4 szt
oliwy z oliwek	100 ml
porto	50 ml
Rozmaryn suszony Prymat	1 łyżeczka
jabłka	2 sztuki
miód	2 łyżki
masło	1 łyżka
Cynamon mielony Prymat	1 łyżeczka
rum	1 łyżka
Przyprawa do indyka i dań z drobiu Prymat	2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Marynowana pierś z kaczki z grillowanymi plastrami jabłka - Krok po kroku

Kroki postępowania

Przygotować wszystkie składniki.

Krok 1 - Marynowana pierś z kaczki z grillowanymi plastrami jabłka - Krok po kroku foto

Piersi z kaczki oczyścić, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie zamarynować w oliwie połączonej z przyprawą do indyka, rozmarynem i porto. Odstawić do lodówki na ok. 2 godziny, aby mięso przeszło aromatem przypraw.

Krok 2 - Marynowana pierś z kaczki z grillowanymi plastrami jabłka - Krok po kroku foto

Zamarynowane piersi z kaczki grillować po 10 minut z każdej strony, uważając, żeby skóra nie przypaliła się.

Krok 3 - Marynowana pierś z kaczki z grillowanymi plastrami jabłka - Krok po kroku foto

Jabłka umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w plasterki. W rondelku roztopić masło, dodać miód, rum i wymieszać. Powstałym sosem posmarować plastry jabłek i oprószyć je cynamonem. Położyć na rozgrzanym ruszcie i piec po 2 minuty z każdej strony.