Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najlepsze przepisy na grilla SPRAWDŹ

Doradca Smaku IV: Kebab z kalafiorem i truskawkami wg Andrzeja Polana, odc. 9

5.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Liczba porcji
Liczba porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kalafior
kilka różyczek
masło klarowane
2 łyżki
mięso mielone wieprzowe
500 g
Musztarda chrzanowa Prymat
Sklep Prymat
cytryna
1 sztuka
jabłka prażone
2 łyżki
majonez
1 łyżka
ocet winny
jabłkowy
truskawki
4 sztuki
szpinak świeży
kilka liści
granat
olej rzepakowy
Kminek mielony Prymat
Przyprawa curry orientalna Prymat
Sklep Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Sklep Prymat
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku IV: Kebab z kalafiorem i truskawkami wg Andrzeja Polana, odc. 9

Kroki postępowania

1
Różyczki kalafiora kroimy na połówki i układamy na patelni z rozgrzanym masłem. Posypujemy pieprzem oraz solą i smażymy aż kalafior się zrumieni. Następnie przekładamy na blachę z pergaminem, polewamy masłem z patelni i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150̊ C na ok. 10 minut.
Krok 1 - Doradca Smaku IV: Kebab z  kalafiorem i truskawkami wg Andrzeja Polana, odc. 9 foto
2
Mięso przekładamy do miski, dodajemy 1 dużą łyżkę musztardy, przyprawiamy do smaku kminkiem, solą i kolorowym pieprzem. Następnie dodajemy skórkę z cytryny oraz prażone jabłka. Dokładnie mieszamy. Z mięsa formujemy kotleciki i smażymy je z każdej strony na rozgrzanym oleju.
Krok 2 - Doradca Smaku IV: Kebab z  kalafiorem i truskawkami wg Andrzeja Polana, odc. 9 foto
3
Majonez łączymy z przyprawą curry oraz odrobiną octu winnego jabłkowego.
Krok 3 - Doradca Smaku IV: Kebab z  kalafiorem i truskawkami wg Andrzeja Polana, odc. 9 foto
4
Kotlety podajemy na majonezie. Dodajemy kalafior, dekorujemy truskawkami, liśćmi szpinaku oraz ziarenkami granatu.
Krok 4 - Doradca Smaku IV: Kebab z  kalafiorem i truskawkami wg Andrzeja Polana, odc. 9 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak