Przepis i sposób przygotowania na: majowy miodek z mniszka lekarskiego
Kroki postępowania
1
Oczyszczone z robaków i wypłukane kwiatki zalać litrem wody i gotować pod przykryciem 2-3h. Odstawić na dobę. Kwiatki odfiltrować od płynu, a płyn postawić z powrotem na ogniu, dodając kilo cukru i pokrojoną w plastry cytrynę, wyszorowaną, razem ze skórką, tyle,że bez pestek. Gotowac co najmniej 3 godziny BEZ PRZYKRYCIA, by woda odparowała, a miód zgęstniał.
2
Przelać do wyparzonych i suchych sloiczkow.
3
Nie trzeba pasteryzować, można słoiczki z gorącym miodkiem obrócić do góry dnem i odstawić do ostygnięcia - powinny dobrze złapać.
