Przepis i sposób przygotowania na: Lunch box Eli z tortillą zawijaną
Przygotowanie składników:
1
Łososia opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Łososia posmarować olejem, oprószyć solą i pieprzem cytrynowym. Usmażyć łososia na suchej patelni. Z łososia zdjąć skórę i rybę podzielić na mniejsze kawałki.
2
Groszek cukrowy opłukać, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Część groszku zostawić w całości.
3
Paprykę opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Usunąć szypułkę, nasiona i podzielić na pół. Połowę papryki pokroić. Drugą część papryki pokroić w słupki.
4
Szpinak opłukać i odwirować w wirówce do sałaty lub osuszyć ściereczką.
5
Tortille podpiec lekko na suchej patelni. Położyć tortille jedna na drugiej i przykryć ściereczką, żeby łatwo się zwijały.
przygotowanie tortilli
1
Na tortillach rozłożyć szpinak i pokrojoną paprykę.
2
Do szpinaku i papryki dodać łososia i groszek cukrowy. Całość oprószyć solą i pieprzem.
3
Tortille ciasno zwinąć i spiąć sześcioma wykałaczkami każdą.
4
Każdą tortillę pokroić na sześć części.
przygotowanie lunch boxa
1
Pomarańczę obrać ze skórki i podzielić na cząstki. Marchewkę obrać ze skórki, opłukać i pokroić w słupki. Do pudełka włożyć tortille, pomidorki, marchewkę, paprykę, groszek cukrowy i cząstki pomarańczy.
2
Wkład chłodzący wcześniej schłodzić w zamrażalce i przykryć składniki.
3
Całość przykryć wieczkiem i lancz można wziąść do pracy. Smacznego!
