Przepis i sposób przygotowania na: Łososiowe uszka z fetą i oliwkami
Kroki postępowania
1
Ciasto:
Mąkę , olej i odrobinkę soli mieszamy w robocie ( hakiem) , dodajemy po trochu gorącą wodę. Wyrobione ciasto wykładamy na miseczkę i przykrywamy ściereczką żeby nie obeschło.
Mąkę , olej i odrobinkę soli mieszamy w robocie ( hakiem) , dodajemy po trochu gorącą wodę. Wyrobione ciasto wykładamy na miseczkę i przykrywamy ściereczką żeby nie obeschło.
2
Farsz:
Natkę pietruszki i szczypiorek drobno siekamy.
Fetę i oliwki kroimy w deobne cząstki.Dodajemy oliwę i wszystko mieszamy starając się rozgnieść fetę.
Potem dodajemy też drobno pokrojonego fososia. Delikatnie mieszamy.
Natkę pietruszki i szczypiorek drobno siekamy.
Fetę i oliwki kroimy w deobne cząstki.Dodajemy oliwę i wszystko mieszamy starając się rozgnieść fetę.
Potem dodajemy też drobno pokrojonego fososia. Delikatnie mieszamy.
3
Ciasto dzielimy na dwie części , jedną wałkujemy na wielkość formy.
Foremkę możemy lekko podsypać mąką i nakładamy płat ciasta.
Nabieramy malutkie porcje nadzienia i wkładamy w głębienia formy.
Foremkę możemy lekko podsypać mąką i nakładamy płat ciasta.
Nabieramy malutkie porcje nadzienia i wkładamy w głębienia formy.
4
Następnie wałkujemy drugą część ciasta i nakładamy na pierwszy płat z nadzieniem.
5
Bierzemy wałek do ciasta i wałkujemy przecinając ciasto w formie.
Tak powstają uszka które same wychodzą z formy.
Tak powstają uszka które same wychodzą z formy.
6
Uszka gotujemy w lekko osolonej wodzie , ja dolałam jeszcze odrobinę oleju do wody. Uszka są wspaniałe , już przy gotowaniu rozchodzi się zapach łososia.
Smacznego.
Smacznego.
