Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś na szpinakowej pierzynce
Kroki postępowania
1
Propozycja na delikatnego łososia na szpinakowej pierzynce z wyraźną nutą koziego jogurtu i czosnku. Całość jest zdrowa, smaczna i aromatyczna - idealnie komponuje się z kaszą jaglaną.
PRZYGOTOWANIE:
1. Na patelni rozpuszczamy masło i roztapiamy na nim szpinak.
Gdy ten całkowicie się rozmrozi, podgrzewamy go jeszcze przez około 5 minut.
Następnie dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, cukier brzozowy oraz jogurt kozi. Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy około 5 - 7 minut. Całość doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
PRZYGOTOWANIE:
1. Na patelni rozpuszczamy masło i roztapiamy na nim szpinak.
Gdy ten całkowicie się rozmrozi, podgrzewamy go jeszcze przez około 5 minut.
Następnie dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, cukier brzozowy oraz jogurt kozi. Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy około 5 - 7 minut. Całość doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
2
Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy i gotujemy jedną jej część w około 3 częściach wody z dodatkiem łyżeczki masła i soli.
Gdy kasza się ugotuje, mieszamy ją z posiekanym, świeżym koperkiem, przykrywamy i odstawiamy, aby "doszła".
Gdy kasza się ugotuje, mieszamy ją z posiekanym, świeżym koperkiem, przykrywamy i odstawiamy, aby "doszła".
3
Łososia oczyszczamy, delikatnie odkrawamy skórę i oprószamy go z obu stron solą, pieprzem i świeżym koperkiem.
Tak przygotowane ryby smażymy na maśle około 3 minut z każdej strony, dzięki czemu będą delikatne i soczyste.
Tak przygotowane ryby smażymy na maśle około 3 minut z każdej strony, dzięki czemu będą delikatne i soczyste.
4
Usmażonego łososia układamy na gorącej pierzynce szpinakowej.
Życzę smacznego! :)
Życzę smacznego! :)
