Name: Łosoś na sianku
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 2 szczypta; czosnek 2 ząbki; pieprz 2 szczypta; cebula 1 sztuka; śmietana 30% 30 mililitrów; łosoś 2 płaty; szpinak mrożony 100 gramów; quinoa 100 gramów; Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1 szczypta; sok z cytryny 1 łyżka

Łosoś na sianku

Czas: 30 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Łosoś na sianku, czyli tradycyjna ryba, ze zdrowym i nie obciążającym objedzonych wigilijnych żołądków szpinakiem.

Składniki:

Szpinak z komosą

szpinak mrożony	100 gramów
cebula	1 sztuka
czosnek	2 ząbki
pieprz	1 szczypta
sól	1 szczypta
śmietana 30%	30 mililitrów
Gałka muszkatołowa mielona Prymat	1 szczypta
quinoa	100 gramów

Łosoś

łosoś	2 płaty
sól	1 szczypta
pieprz	1 szczypta
sok z cytryny	1 łyżka

Porada

Płatów łososia nie obieramy ze skóry. Jest to zbyt pracochłonne, a ryba ładnie odchodzi po ugotowaniu.

Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś na sianku

Komosę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Łososia płuczemy, po czym osuszamy papierowym ręcznikiem i przyprawiamy.
Cebulę i czosnek podsmażamy na oleju, dorzucamy szpinak i smażymy, mieszkając do rozmrożenia. Przyprawiamy, wlewamy śmietanę i dodajemy ugotowaną komosę.
Na szpinak wkładamy płaty łososia i dusimy 20 min.