Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
łosoś
500 g -
koperek
1 pęczek -
cebula
1/2 -
cukier
-
roszponka
100 g -
sos
-
śmietana
120 ml -
cukier trzcinowy
2 łyżeczki -
musztadra Dijon
3 łyżeczki -
ocet winny
3 łyżeczki
Przepis i sposób przygotowania Łosoś na roszponce w koperkowym sosie
Kroki postępowania
Łososia oczyszczamy. Do garnka wlewamy zimną wodę, dodajemy szczyptę soli i cukru, wkładamy pokrojoną i obraną cebulę, kilka gałązek koperku i łososia. Całość gotujemy na wolnym ogniu około 10 minut. Po ugotowaniu filet odwracamy na druga stronę i zostawiamy jeszcze kilka minut w ciepłej wodzie. Następnie łososia wyjmujemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki. Na talerzu układamy umytą i osuszoną roszponkę. Kolejno wykładamy kawałki łososia.
podanych składników przygotowujemy sos.
Do sosu dodajemy 2 łyżki posiekanego drobno koperku. Całość można udekorować jeszcze pozostałym koperkiem.
Łososia podajemy polanego sosem lub sos stawiamy obok. Życzę smacznego :)
Komentarze (12)
Załaduj więcej komentarzy (2)