Lody truskawkowe z serkiem

Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki i zmiksować blenderem na gładki mus. Schować do lodówki.

Mleko i śmietanę wlać do garnuszka, podgrzać. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą jasną masę, wlewać powoli do gorącego płynu, cały czas mieszając. Podgrzewać, co chwilę mieszając, aż zgęstnieje, nie zagotować. Następnie wystudzić.

Dodać zmiksowane truskawki i twarożek, schłodzić całość w lodówce, wlać do maszyny do lodów lub do pojedynczych foremek. Zamrozić.