Przepis i sposób przygotowania na: Lody śmietankowo-waniliowe z wiśniami, borówką i brzoskwinią
Kroki postępowania
1
Laski wanilii nacinamy i za pomocą łyżeczki wyciągamy wszystkie nasionka.
2
Nasiona dodajemy do mleka, które doprowadzamy do wrzenia. Studzimy i odstawiamy najlepiej na parę godzin. Dodajemy do mleka z nasionkami mleko zagęszczone oraz śmietanę. Całość miksujemy przez 5 minut. Dodajemy do zmiksowanej masy 4 łyżki cukru i ponownie chwilę miksujemy.
3
Dodajemy naszą masę na lody do maszyny i chłodzimy ją w godzinę wg. programu maszyny. Lody powinny być lekko ciekłe z zewnątrz ale w środku zmrożone.
4
Umyte i wysuszone wiśnie drylujemy. Uzyskany sok dodajemy do chłodzonej masy w lodziarce.
5
Do śmietany dodajemy cukier puder i ubijamy na sztywno.
6
Wykładamy po dwie gałki lodów i dodajemy pokrojone brzoskwinie, wiśnie oraz borówki.
