Przepis i sposób przygotowania na: Lody mandarynkowe niskokaloryczne
Kroki postępowania
1
Mandarynki wyszorować, sparzyć, osuszyć i otrzeć nieco skórki - owoce obrać ze skórki i albedo, pokroić i usunąć pestki, zmiksować na mus (dodając startą skórkę).
Jajka, mus i jogurt naturalny dobrze schłodzić.
Jajka, mus i jogurt naturalny dobrze schłodzić.
2
Jajka ubić ze słodzikiem i wodą pomarańczową, dodać mus mandarynkowy i jogurt.
Wymieszać trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wymieszać trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.
3
Misę do lodów chłodzić w zamrażarce przez dobę, wlać przygotowaną masę i mieszać drewnianą łyżką przez kilka minut.
Zgarnąć łyżką zmrożoną masę z brzegów naczynia, wymieszać, zamontować mieszadło i włączyć prąd.
Zgarnąć łyżką zmrożoną masę z brzegów naczynia, wymieszać, zamontować mieszadło i włączyć prąd.
4
Masa powinna być mieszana przez przynajmniej 20-30 minut, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Co kilka minut trzeba masę zeskrobać z brzegów misy mrożącej.
Co kilka minut trzeba masę zeskrobać z brzegów misy mrożącej.
