Przepis i sposób przygotowania na: Lody lawendowe
Kroki postępowania
1
Mleko zagęszczone i pół szklanki kremówki wlać do garnuszka. Wsypać kwiatki lawendy i zagotować.
2
Odstawić do wystudzenia na parę godzin, a najlepiej na całą noc. Aromat z kwiatów będzie bardziej intensywny. Ponownie zagotować i odcedzić.
3
W między czasie utrzeć żółtka z cukrem i wlewać cienkim strumyczkiem gorącą mieszankę mleczną.
4
Przelać z powrotem do garnuszka i na małym ogniu podgrzewać. Masa nieco zgęstnieje. Musi być bardzo gorąca, ale nie wolno dopuścić do zagotowania. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
5
Pozostałą kremówkę (1/2 szkl) ubić na sztywno i delikatnie wmieszać w zimną masę.
6
Wlać do maszynki do lodów i postępować zgodnie z instrukcją. Smacznego :)
