Przepis i sposób przygotowania na: Lody kawowe
Kroki postępowania
1
Mleko zagotować, zalać nim kawę, wymieszać.
2
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszysty krem.
3
Do kremu z żółtek powoli wlewać gorącą kawę i mieszać. Płyn ostudzić.
4
Śmietanę ubić na sztywno. Dodać ją do płynu kawowo-jajecznego. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
5
Wszystko przelać do maszynki do robienia lodów (wcześniej zamrożonej). Ubijać w maszynce ok. 25-30 minut.
6
Masę lodową przełożyć do zamykanego plastikowego pojemnika. Pojemnik zamknąć i wstawić do zamrażalnika.
7
Jak lody uzyskają odpowiednią konsystencję, podzielić je na porcje.
