Przepis i sposób przygotowania na: Lody jagodowe na mascarpone
Kroki postępowania
1
Jagody wsypać do garnka i zasypać połową białego cukru. Podgrzewać, aż puszczą dużo soku. Często mieszając, rozgnieść owoce, przełożyć na sitko i przetrzeć.
2
Kremówkę zagotować. Żółtka utrzeć do białości razem z pozostałym cukrem i stale ucierając wlewać cienkim strumykiem gorącą kremówkę.
3
Przelać do garnka i podgrzewać, aż masa będzie gorąca i zacznie oblepiać łyżkę. Nie należy gotować. Mieszankę przelać przez sito.
4
Schłodzone mascarpone utrzeć i połączyć razem z musem jagodowym.
5
Wlewać porcjami wystudzoną mieszankę jajeczną i wszystko razem połączyć.
6
Wlać do pojemnika przeznaczonego do mrożenia i wstawić do zamrażalnika na parę godzin. Smacznego :)
