likier pomarańczowy

Startą skórkę z 4 pomarańczy włożyć do słoika. Dodać 0,25 l wódki i przykryć folią do żywności. Przechowywać w ciepłym miejscu przez dwa tygodnie. Powstanie esencja. Przygotować syrop z cukru i wody, dodać połowę esencji i zdjąć z ognia. Wystudzić. Dodać pozostałą połowę odcedzonej esencji oraz 0,5 l wódki i karmelizowaną esencję cukrową. Najlepiej przecedzić całość przez papierowy filtr. Zabutelkować napój, przechowywać w chłodnym miejscu.