Leniwe z sosem truskawkowym

W misce mieszamy ser, jajka, mąkę i sól. Zagniatamy ciasto. Wyjmujemy na stolnicę. Dzielimy ciasto na 4, z każdej części formujemy wałek. Kroimy po skosie kluseczki. Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy 2 minuty od wypłynięcia.

Sos: truskawki (użyłem mrożonych) wrzucamy do garnuszka, miksujemy blenderem. Zagotowujemy z cukrem. Mąkę ziemniaczaną mieszamy w zimnej wodzie, wlewamy do truskawek i zagotowujemy.
Na talerze nakładamy kluski, polewamy sosem